Nos vins

IMG-20200718-WA0001
IMG-20200718-WA0002
IMG-20200718-WA0004
IMG_20190828_141413
IMG_20191007_155545_1
IMG-20200907-WA0038
IMG-20200901-WA0005
IMG-20200718-WA0022
IMG-20200718-WA0007
previous arrow
next arrow

Nos vins sont tous certifiés AB (Agriculture Biologique), issus de petites parcelles isolées cultivées avec passion et vendangées à la main.
La vinification est naturelle : levures indigènes et sans intrants, vins non filtrés et non collés. Le type de vinification s’adapte à la spécificité de chaque millésime.

Merlot 2021

100% Merlot

Vin puissant et structuré, fruité et aromatique

Macération 15 jours – élevage de 12 mois en cuve inox – Sans sulfites ajoutés

13,5°

Syrah 2021

100% Syrah

Vin friand et frais, nez de fruits rouges avec une pointe épicée

Macération 7 jours – élevage de 12 mois en cuve – 15mg/l SO2 ajouté

12,5°

Cinsault 2020

100% Cinsault

Vin rouge fruité aux arômes délicats avec des tannins très soyeux

Macération de 7 jours en vendanges égrappées – élevage de 10 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés

12,5°


Chardonnay 2017

100% Chardonnay

Tonique, fruité, belle complexité et longueur en bouche

Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sulfites < 25 mg/l

14,5°

Chardonnay Sous X 2021

100% Chardonnay

Tannin, amertume, salinité

60% égrappé et macéré 15 jours – 40% pressurage direct et 10 mois en barrique non ouillée – Sans sulfites ajoutés

13,5°


Blanc Public 2022

100% Cabernet Franc

Vin fruité avec une belle vivacité

Pressurage direct – Sans sulfites ajoutés

11°


Punk Nat 2021

100%Chardonnay

De la bombe de bulle

Pétillant naturel – Chardonnay en pressurage direct – 18 mois sur latte Dégorgé – Sans sulfites ajoutés

12,5°


Frizzouillante 2021

85% Merlot 15% Mauzac

Vin fruité avec une belle vivacité

Merlot en macération carbonique de 10 jours assemblé avec du Mauzac en pressurage direct – Non dégorgé – Sans sulfites ajoutés

14°


Tous nos vins sont disponibles à la vente sur commande par cartons de six. Contactez-nous